صحتك بالدنيا.. أواني الطهي غير اللاصقة خطيرة جدة في هذه الحالة

يستخدم الكثير من ربات البيوت أواني الطهى غير اللاصقة لما له من مميزات في الاستخدام ولكن عند خدشها أو كسرها يمكن أن يؤدي إلى إطلاق آلاف إلى ملايين الجسيمات البلاستيكية إلى الطعام، وذلك لاحتواء هذه الأوانى على طلاء التفلون.



يؤدي خدش السطح على طلاء التفلون فى مقلاة الطعام "التي لا تلصق الطعام" إلى إلقاء أكثر من 9000 جسيم دقيق ونانوي، مما قد يلوث الطعام بمواد كيميائية ضارة، وفقًا لدراسة أجراها باحثون من المركز العالمي لإصلاح البيئة.



 



وتحتوي معظم أواني الطهي غير اللاصقة على كميات ضئيلة من مادة per- و polyfluoroalkyl ، المعروفة اختصارًا باسم PFAS.



 



تم ربط التعرض لبعض أنواع PFAS بزيادة مخاطر الإصابة بالحالات الصحية بما في ذلك أمراض الكبد وأمراض الكلى المزمنة وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان.



 



صُنعت أدوات الطهي المطلية بالتفلون باستخدام مادة كيميائية تسمى PFOA (حمض البيرفلوروكتانويك) حتى عام 2013 ، عندما وجدت دراسة تاريخية حدوثًا أكبر لسرطان الكلى والخصية لدى الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من التعرض.